Wina

Na to wyśmienite i pełne wino, składa się kilka szczepów - 70% Tempranillo 20% garnacha 10% graciano.

Dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego(40%) i amerykańskiego(60%) oraz kolejne 6 miesięcy w butelce. Wino w kieliszku ma, piękny i czysty rubinowy kolor, unoszą się z niego wyśmienite aromaty czerwonych i czarnych owoców, otulone nutą lukrecji i przypraw. W smaku elegancki, pełny i z owocowym finiszem. Idealne do potraw z mięsa wieprzowego oraz dziczyzny.

Nagrody:
Złoty Medal - Mundus Vini 2019
90 punktów - James Suckling 2018
90 punktów - Guía Peñín
Brązowy Medal - Decanter

import - Australia Region Margaret River, Zachodnia Australia Winiarnia - Sandalford wino wytrawne, czerwone 0,75 L; alc.

14,5 % obj. Na to najwyższej jakości, flagowe wino winnicy Sandalford, które składa się w 100% winogron odmiany Shiraz z 50-letnich winorośli, pochodzących z ręcznie wyselekcjonowanych gron z niewielkiej winnicy w Margaret River. Stara winorośl wyjątkowo uszlachetniła wino dodając mu ciepłego, pieprzowego smaku. Cały proces tworzenia wina przebiegał wyłącznie przy użyciu tradycyjnych technik winiarskich. Dojrzewało w nowych beczkach z dębu francuskiego przez okres 13 miesięcy. Ma ono barwę ciemno-wiśniową oraz bardzo intensywny bukiet morwy, wiśni i owoców leśnych z nutami korzennymi: cynamonu, anyżu i gałki muszkatułowej. W ustach jest pełne, z dominujacym smakiem jeżyn, wiśni, czarnej porzeczki i kawy. Wino to jest mocno zbudowane, gęste, bogate, z wyczuwalnym wpływem dębiny.  Będzie się pięknie starzeć do 2035 roku. Najlepiej komponuje się w towarzystwie dziczyzny, steku z kangura i dojrzałej wołowiny. 

Winnica Sandalford, region Margaret River, Australia

Na to najwyższej jakości, flagowe wino winnicy Sandalford złożyło się 100% winogron typu Chardonnay z 50-letnich winorośli pochodzących z ręcznie wyselekcjonowanych gron z niewielkiej winnicy w Margaret River.

Cały proces tworzenia wina przebiegał wyłącznie przy użyciu tradycyjnych technik winiarskich. Dojrzewało przez okres 9 miesięcy nowych, a następnie 3 letnich beczkach Louis Latour z dębu francuskiego. Istnieje tylko 3240 numerowanych butelek tego wina ze winnicy Sandalford. Ma ono barwę barwę słomkową z odcieniem zielonej oliwki, w bukiecie mocny aromat grejfruta, brzoskwini, cytrusów, wanilli i prazonych orzechów nerkowca. W ustach jest czyste, miękkie, kremowe, delikatne z dobrym wykończeniem. Doskonałe z łososiem i eleganckimi potrawami z drobiu, a także wykwintnymi sałatami.

Nagrody:
Wino to otrzymało 96 punktów w James Halliday Australian Wine Companion, jest więc, według tego jednego z najsławniejszych krytyków, niemal doskonałe.

import - Australia (Region McLaren Vale, Południowa Australia) Winiarnia - Angove wino wytrawne, czerwone 0,75L ; alc 14 % obj. Na to najwyższej jakości, flagowe wino Angove Family Winemakers złożyło się 100% winogron typu Shiraz z 70-letnich winorośli pochodzących z ręcznie wyselekcjonowanych gron z niewielkiej winnicy Warboys w McLaren Vale.

Stara winorośl wyjątkowo uszlachetniła wino dodając mu ciepłego i pieprzowego smaku. Cały proces tworzenia wina przebiegał wyłącznie przy użyciu tradycyjnych technik winiarskich. Dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego przez okres 16 miesięcy. Ma barwę głębokiego fioletu z rubinowymi przebłyskami oraz bardzo intensywny bukiet wisni, owoców leśnych, tymianku i gorzkiej czekolady oraz wanilii. Smak podąża za aromatem. Wino to jest mocno zbudowane, bogate, z wyczuwalnym aromatem dębiny. Najlepsze do wołowiny, dziczyzny, steku z kangura i jagnieciny. Nagrody: Wino to otrzymało 97 punktów w James Halliday Australian Wine Companion, jest więc, według tego jednego z najsławniejszych krytyków, niemal doskonałe.

Wino musujące, półsłodkie, białe. Wino z soku winogronowego, musujące, gazowane, półsłodkie.

Pierre Et Chantal wyśmienity szampan będący owocem doskonałych szczepów winogron: Meunier 80% i Pinot Noir 20%.

Dzięki przeszło 3-letniemu leżakowaniu w butelce, jego złoto-żółty kolor z subtelnymi zielonkawymi refleksami idealnie komponuje się z aromatycznym i eleganckim bukietem świeżych, czerwonych owoców. Na podniebieniu łagodnieje, staje się pełen gładkości i finezji. Serwować do ryb, białego mięsa, owoców morza i deserów z czerwonych owoców.

Winnica Sandalford, region Margaret River, Australia. Jest to wino o barwie ciemnej wiśni i mocnym bukiecie jeżyn, z lekkim aromatem fiołków i korzeni.

Charakteryzuje się pełną i kompleksową strukturą oraz wyraźnym smakiem czarnej porzeczki, jeżyn jagód z domieszką przypraw korzennych: cynamonu, jałowca oraz cedru i kawy. Jest to wino klasy Reserve, eleganckie, pełne, „długie”, aromatyczne z dobrze wyczuwalną beczką dębową, w której leżakowało przez okres 14 miesięcy. Jego walory będą się nadal rozwijać aż do 2030 roku. Doskonałe do potraw z wołowiny, miękkich dojrzałych serów oraz jagnięciny.

Winnica Sandalford, region Margaret River, Australia. Wino o bardzo intensywnym bukiecie dojrzałych jagód i morwy z lekkim aromatem kawy i anyżu.

W barwie przeważają odcienie wiśni z odrobiną atramentu. W smaku wyczuwa się wiśnię, cynamon oraz marcepan. Wino to dojrzewało częściowo w nowych beczkach z dębu francuskiego przez okres 15 miesięcy oraz w beczkach rocznych. Ma ono aksamitne wykończenie, jest “długie”, z dobrze wyważoną, delikatną taniną. Będzie elegancko dojrzewać do roku 2030. Znakomite do dziczyzny i pieczonej kaczki.

Wyśmienite wino wytrawne pochodzące z Hiszpanii z regionu Rioja.

Wyprodukowane z winogron szczepów Tempranillo (70%), Garnacha (20%) oraz Graciano (10%). Dojrzewało przez minimum 24 miesiące w dębowych beczkach oraz kolejne 18 miesięcy w butelkach. Posiada intensywny czerwono granatowy kolor oraz aromat jeżyn, suszonych śliwek, lukrecji z nutą cynamonu i wanilii. W smaku dobrze zbalansowane z obfitymi i dojrzałymi taninami oraz długim i złożonym finiszem. Świetnie pasuje do dań z grilla, lekkich sosów i makaronów. Podawać w temperaturze 16 stop. C

Wyśmienite wino wytrawne pochodzące z Hiszpanii z regionu Rioja. Wyprodukowane z winogron szczepów Tempranillo (80%), Garnacha (10%) oraz Graciano (10%). Dojrzewało przez minimum 24 miesiące w dębowych beczkach oraz kolejne 18 miesięcy w butelkach. Posiada intensywny czerwony kolor, aromat dojrzałych owoców, przypraw oraz wanilii. W smaku eleganckie, dojrzałe z aksamitnymi taninami. Idealne do chorizo, szynki jak również do makaronów. Podawać w temperaturze 16 stop. C

Wyśmienite czerwone wino wytrawne pochodzące z Portugalii z regionu Douro.

Powstało z połączenia kilku szczepów podczas fermentacji w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Posiada jasny rubinowy kolor, intensywny aromat owoców z nutą palonej kawy, dobrze zbalansowane o długim finiszu. Idealne do grillowanego mięsa, makaronów oraz serów. Podawać w temperaturze 16-18 stop. C

CANTI - THE ITALIAN WINE STYLE
Świeże, intensywne, bogate wino o delikatnym owocowym bukiecie z nutami cytrusów i jabłek. Idealne jako aperitif, a także do ryb oraz dań z makaronem.